#हरदोई:- विश्व दलहन दिवस 2023 की थीम "सतत भविष्य के लिए दलहन" है/ डॉ मोहम्मद वसी बेग#

#हरदोई:- विश्व दलहन दिवस 2023 की थीम "सतत भविष्य के लिए दलहन" है/ डॉ मोहम्मद वसी बेग#

#हरदोई: प्रमुख शिक्षाविद् डॉ. मोहम्मद वसी के अनुसार विश्व दलहन दिवस एक वैश्विक कार्यक्रम है और 10 फरवरी को दुनिया भर में भोजन के रूप में दालों के महत्व को उजागर करने के लिए मनाया जाता है। यह दिन सार्वभौमिक और परिवर्तनकारी लक्ष्यों के व्यापक, दूरगामी और जन-केंद्रित सेट को प्राप्त करने में दालों की महत्वपूर्ण भूमिका को पहचानता है। साथ ही, सतत विकास के लिए संयुक्त राष्ट्र के 2030 एजेंडा के लक्ष्यों को प्राप्त करना#

#उन्हें फलियां के रूप में जाना जाता है। दालें फलीदार पौधों के खाद्य बीज हैं जिनकी खेती भोजन के लिए की जाती है। सबसे अधिक खपत वाली दालें सूखे बीन्स, दाल और मटर हैं। इसके अलावा, मुख्य व्यंजन और व्यंजनों में दुनिया भर की दालें शामिल हैं#

#हरी मटर, और हरी बीन्स सहित हरी फसलें काटी जाती हैं, वे दालों के अंतर्गत नहीं आती हैं और उन्हें सब्जी फसलों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। फसलें, जिन्हें बाहर रखा गया है और मुख्य रूप से तेल निष्कर्षण के लिए उपयोग किया जाता है, सोयाबीन और मूंगफली हैं। मुख्य रूप से बुवाई के प्रयोजनों के लिए उपयोग की जाने वाली फलीदार फसलों में तिपतिया घास और अल्फाल्फा के बीज शामिल हैं#

#दालों का पहला प्रमाण 11,000 साल पहले फर्टाइल क्रीसेंट में मिलता है जो मध्य पूर्व का एक क्षेत्र है और कुछ शुरुआती मानव सभ्यताओं का घर था#

#संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन 11 प्रकार की दालों को पहचानता है: सूखी फलियाँ, सूखी चौड़ी फलियाँ, सूखी मटर, छोले, लोबिया, कबूतर मटर, मसूर, बम्बारा बीन्स, वेच, ल्यूपिन और दालें#

#विश्व दलहन दिवस 2023 की थीम "सतत भविष्य के लिए दलहन" है। विषय आजीविका के अवसर और समानता पैदा करने पर केंद्रित है, जो टिकाऊ कृषि खाद्य प्रणालियों के लिए भी महत्वपूर्ण हैं। यह कार्यक्रम युवा संगठनों के प्रतिनिधियों की गवाही और दृष्टिकोण पर भी केंद्रित है। दालें खेती के साथ-साथ विनिर्माण क्षेत्रों में ग्रामीण महिलाओं और युवाओं को रोजगार भी प्रदान करती हैं#